Assalamo alaykom

Les ingrédients :

La pâte :

500 g de farine

1 oeuf

1 càs de sucre

2 càs d'eau de fleur d'oranger

20 cl de crème liquide

6 cl d'eau

Pincée de sel

La farce :

250 g d'amandes

125 g de sucre

2 càs d'eau de fleur d'oranger

2 càs de beurre fondu

1/2 càc de cannelle

La préparation :

Commencer par la pâte, dans une terrine mélanger toutes les ingrédients et bien pétrir la pâte , puis diviser la en petites boules et réserver dans une sac plastique .

Pour la farce : monder les amandes et mixer les avec le sucre puis ajouter les autres ingrédients .

Former des petits boudins comme sur la photo.

Etaler la pâte assez finement puis poser les amandes et envelopper avec la pâte , former avec votre doigts la forme d'une corne , couper à l'aide d'une roulette comme la photo.

Décorer avec une pince en pinçant la pâte pour faire des motifs .

Piquer les cornes avec une aiguille et enfourner dans un four préchauffer à 180° pour 15 min à peu près elles doivent rester blanches .

Assalamo alaykom

Voici un autre gâteau d'anniversaire que j'ai fais pour une petite fille fan de Hello kitty , je partage avec vous ces photos . pour la recette c'est la même que ICI .

Assalamo alaykom

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fais pour ma belle soeur , décorer avec Hello kitty en window color . J'ai suivi les instructions trouver dans ce site link .

Et pour le gâteau, c'est un fraisier le même que j'ai fais ici , j'ai juste doublé la quantité .

La recette de la génoise , je l'ai piquée de ma chère ratiba link , merci beaucoup ma belle pour ton partage .

Désolé, j'ai pas pris la photo de la découpe . Mais le gâteau était très très bon .

Les ingrédients :

Génoise : pour un moule de 30 sur 20 cm:

5 oeufs

200 g de sucre

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Génoise : pour un moule de 20 sur 14 cm :

3 oeufs

80 g de sucre

80 g de farine

1 càc de levure chimique

Crème diplomate :

75 cl de lait

3 oeufs

120 g de sucre

60 g de farine

1 sachet de vanille

20cl de crème fleurette entière

2 càs de sucre glace

1 càs de gélatine en poudre

700 g de fraise 

Sirop :

15cl d'eau 

3 càs de sucre

1 sucre vanille

pour le décor :

40 cl de crème fleurette entière

3 càs de sucre glace

la pâte d'amande

des bonbons en sucre

colorant rouge

Hello kitty en window color

La préparation :

La génoise : fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'ils triplent de volume , puis incorporer délicatement la farine et la levure tamisées avec une spatule .

Verser dans le moule chemiser du papier de cuisson et enfourner dans un four préchauffer à 180°.

Faire de même pour la deuxième génoise .

La crème :  Faire blanchir les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine, ajouter le lait bouillant puis remettre sur un feu doux tout en remuant jusqu'au épaississent de la crème .

Monter la crème fleurette bien froide en chantilly .

Mélanger 1 càs de la gélatine en poudre avec 3 càs d'eau froide puis mettre sur un feu doux tout en remuant pour faire dissoudre la gélatine .

Après refroidissement de la crème pâtissière , mélanger la avec la chantilly et la gélatine .

Le sirop : faire bouillir l'eau avec le sucre et le sucre vanillé une dizaine de minute .

Après la cuisson de la génoise , découper la en deux , imbiber le premier disque avec du sirop , étaler une couche de crème et des morceaux de fraises.

Disposer le deuxième disque imbiber au sirop .

Couvrir la génoise avec le crème chantilly .

Faire de même pour la deuxième génoise .

Décorer avec de la chantilly colorée en rose , de la pâte d'amande, des bonbons en sucre .

Poser le décor de hello kitty 2 heures avant la dégustation et pour le gâteau est préférable de le préparer la veille .

Assalamo alaykom

Je vous poste aujourd'hui une délicieuse brioche à la mie bien moelleuse et filante.

Les ingrédients :

300 g de farine

15 g de levure boulangère

2 oeufs

10 cl de lait

50 g de sucre

60 g de beurre

1/2 càc de sel

1 càc de levure chimique

50 g de pépites de chocolat

La préparation :

Faire diluer la levure dans le lait puis la mélanger avec la farine , les oeufs, le sucre, le sel, la levure chimique, le beurre tout en pétrissant bien la pâte et à la fin ajouter les pépites de chocolat.

Couvrir la pâte et laisser lever 1 heure .

Après le temps du repos diviser la pâte en 3 bandes , former une tresse et enrouler la sur elle même.

Laisser lever une deuxième fois après badigeonner avec un jaune d'oeuf.

Enfourner dans un four préchauffer à 180°.

Assalamo alaykom

je participe au jeu Cuisinons la brioche lancer par Amour de cuisine

le jeu: Cuisinons la brioche

ce jeu est ouvert a toute personne aimant faire des brioches:

règles du jeu:

1-mettre la photo avec le lien vers cet article et la ( les) recette (s) avec laquelle (lesquelles) vous participez

2-envoyez une photo d’une largeur de 300 pixel a l’adresse suivant:cuisinonslabrioche@gmail.com

3-laissez un commentaire sur cet article

4-chaque personne peut participer avec au maximum 3 recettes

5-délais d’envois des photos le 30 mai a minuit

6-le vote va être en ligne le 2 juin

7-le vote continuera jusqu’au 10 juin

8-le résultat sera en ligne le 11 juin

9-le gagnant ou la gagnante recevra un joli cadeau “made in England” je ne vais pas gâcher la surprise

merci a vous tous

Les ingrédients :

500 g de farine

2 oeufs

80 g de sucre

20 cl du lait

100 g de beurre

20 g de levure boulangère

1 càc de levure chimique

1/2 càc de sel

des bâtonnets de chocolat

La préparation :

Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.

Dans un récipient mettre la farine , les oeufs, le sucre, la levure chimique, le sel puis ajouter le lait tout en pétrissant la pâte .

A la fin incorporer le beurre en petits morceaux en continuant à pétrir.

Couvrir la pâte et laisser lever 1 heure.

Etaler la pâte et découper des triangles , disposer un bâtonnet de chocolat et former les croissants .

Laisser les croissants lever 1 heure puis badigeonner les d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait .

Enfourner dans un four préchauffer à 180° .

Et je participe aussi avec :

Le chinois à la confiture d'abricot et des amandes effilées

brioches aux pêches