Assalamo alaykom
Voici une superbe recette de harcha , elle donne un résultat magnifique , les harchas sont fondantes et friables à la bouche , une recette testée et adoptée .
Les ingrédients :
500 g de semoule moyen
100 g de beurre ramolli
300 ml de lait
1 càc de sel
1 càs de sucre
1 càs de levure chimique
La préparation :
dans un saladier mélanger la semoule, le sel, le sucre, la levure chimique et le beurre puis ajouter le lait .
Laisser la pâte se reposer une dizaine de minute .
Former des petites boules et poser les sur une poêle bien chaude puis les étaler .
laisser cuire des deux côtés puis les servir avec du miel .