Assalamo alaykom

Je suis devenue accro des concours hihihi !! Mais celui la j’ai hésité au début mais j’avais envie de participer et de faire plaisir à ma chère amie oumfirdaws http://oumifirdaws.canalblog.com . Cliquer sur le lien en bas du photo pour voir les règles du jeu .

 http://oumifirdaws.canalblog.com/archives/concours/index.html

Alors voici ma modeste participation .

Il y avait un hic pour la décoration je sais que c’est nul mais bon , côté culinaire tout était très délicieux.

On s’est bien amusé , surtout on s’est bien régalé .

Le menu :

Entrée : minis flans aux légumes

Plat principal : Poulet rôti au four

Dessert : roulé à la crème de cerise

Les recettes suivront bientôt incha allah

PS : j'ai un problème avec overblog j'arrive pas à faire la mise en forme , impossible de changer la taille , ni la police de texte . J'ai besoin de votre aide , merci d'avance .

Assalamo alaykom

Les ingrédients :

Des morceaux de viandes d'agneau

2 oignons

4 gousses d'ail

Persil et coriandre

Les épices : sel, poivre, cannelle, curcumin, gingembre, safran

Huile d'olive

La préparation :

Mixer les oignons, l'ail, persil et coriandre avec un peu d'eau

Ajouter les épices et un filet d'huile d'olive y mettre la viande et laisser quelques minutes.

Mettre la viande dans un plat allant au four et filmer le avec du papier aluminium et enfourner dans un four préchauffer à 180° et laisser cuire pendant 2 heures , puis retirer le papier aluminium et laisser la viande dorer tout en retourner sur les deux côtés .

Servir chaud accompagner avec du riz et la sauce bien réduite .

Assalamo alaykom

Voici un délicieux couscous royal comme il l'a appelé Siham du blog http://pausegourmande.over-blog.com/ , pour moi c'est une première de faire un couscous avec des légumes et Tfaya , d'habitude je fais couscous au tfaya avec du poulet , ou couscous aux légumes avec du poulet ou de la viande .

et j'ai essayé le mélange des légumes et tfaya c'était un vrai délice ce couscous.

Merci beaucoup Siham pour ton partage .

Les ingrédients :

500 g de semoule fin

De la viande

1 oignon

1 tomate

Carottes

Navets

Fèves

Sel, poivre, gingembre, cannelle, safran

Huile végétale et huile d'olive

Tfaya :

5 oignons

une poignée des raisins sec

3 càs de sucre

Sel, poivre, safran , cannelle

Huile d'olive

La préparation :

Dans une cocotte , faites revenir l'oignon haché , la tomate coupée et la viande dans l'huile , puis ajouter les épices .

Laisser revenir 10 min puis ajouter suffisamment d'eau  et laisser cuire .

A mi cuisson de la viande ajouter les légumes et fermer la cocotte .

Préparer le tfaya , couper les oignons en lamelles , faites les revenir dans un peu d'huile d'olive , ajouter les raisins sec et les épices .

Ajouter un petit verre d'eau et laisser cuire .

Après la fin de la cuisson ajouter le sucre pour faire caraméliser les oignons .

Dresser le  couscous dans un plat et servir aussitôt .