Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 octobre 2009 6 10 /10 /octobre /2009 14:13
salamo alaykom




Aujourd'hui, je voulais partager avec vous mes gâteaux que j'ai fais pour l'aid.
De gauche à droite il y a des gâteaux au datte, gâteaux à la confiture et noix de coco, fekkas, des cigares aux amandes et des ghribiyas au beurre de cacahuète.

Ingrédients de gâteaux au datte :

La pâte :
250 g de beurre mou
1 petit verre de thé d'huile
un sachet de vanille
farine pour ramasser la pâte
 
La farce :
pâte de datte
2 càs d'eau fleur d'oranger

sucre glace pour l'enrobage

Préparation :

dans un saladier malaxer le beurre et l'huile ajouter la vanille et la farine .
il faut que la pâte ne soit  pas trop dur ni trop mou .
Mélanger la pâte de datte avec l'eau de fleur d'oranger et fabriquer des boudins de 20 cm .
Sur le plan de travail mettez un peu de farine, étaler la pâte de 20 cm de longueur et de 5 cm de largeur et mettez  un creu au milieu et posez le boudin en datte et fermer la pâte et former un rectangulaire. Couper des losanges et décorer avec le pince .
Enfourner  pendant 15 min dans un four préalablement chauffé à 180°.
Après la cuisson laisser les gâteaux refroidir complétement  et enrober les dans le sucre glace.
  
Je vous conseille d'essayer cette recette. Elle est facile à faire mais le résultat est 100% sûr , le gâteau est sablé et fondant  à la fois, c'est un vrai délice !!



Ingrédients de gâteaux à la confiture et noix de coco :

1 oeuf
100 ml d'huile
100 g de sucre
1 sachet de vanille
1 levure chimique
farine
confiture à votre choix
noix de coco râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Battre l'oeuf avec l'huile et le sucre, ajouter la vanille et la levure et à la fin la farine.
Former des petites boules poser sur une plaque et enfourner pour 20 min. 
Chauffer la confiture au micro-onde, passer les biscuits au confiture après au noix de coco.
 



Ingrédients de Fekkas :

5 oeufs
300 g de sucre
125 g de beurre fondu
4 Càs d'eau fleur d'oranger
250 g d'amandes moulues grossièrement
250 g de raisins sec
1 kg de farine plus ou moins

Préparation :

Battre bien les oeufs et le sucre à la main, ajouter le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger, les amandes et les raisins sec. Et à la fin ajouter la farine petit à petit jusqu'au obtention d'une pâte homogène.
Diviser la pâte en boule
ensuite former les en rouleaux .
Poser les rouleaux sur une plaque du four huilée, on les badigeonne de jaune d'oeufs et enfourner pendant  20 min dans un four préchauffée à 180°.
On laisse les rouleaux refroidir après on les découpe de 1 cm à peu prés. 
Enfourner les fekkas une deuxième fois pour les dorer des deux côtés.



Ingrédients de cigares aux amandes :

500 g d'amandes
200 g de sucre glace
1 càs d'eau de fleur d'oranger 
1/2 verre à thé de beurre fondu 
1 càc de cannelle en poudre
Miel
Feuilles de brick

Préparation :

Faire bouillir, monder, frire et moulir  les amandes. Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le beurre et la cannelle.
mélanger bien et former des petits boudins.
Façonner les cigares. frire dans un bain d'huile et les mettre dans le miel aromatisé d'eau de fleur d'oranger.
Parmeser un peu de graines de sésame.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 18/03/2010 10:37


joli assortiment :-) je cherchais le gâteau avec le trou au milieu car mon fils adore mais tu ne la pas encore dans tes petites fiches bizzz$ bonne journée

ps: quelques jours que je ne suis passée fatiguée + ennuis au boulot heureusement le soleil est de retour :-)


Patouillette 25/01/2010 19:10


Hummmm ils sont magnifiques tous ces gâteaux! Bonne soirée Bizz


mahassine 14/10/2009 18:52


Merci Asmaa pour ton commentaire et pour ton encouragement. Et bon continuation à toi aussi.


Asmaà 11/10/2009 23:38


Miamm!! tes gateaux me donne envie bravo
et bienvenu dans la blogsphére
bon continuation


Présentation

  • : Le blog de mahassine
  • Le blog de mahassine
  • : La cuisine c'est ma passion préférée, j'aime réaliser des petits délices et les partager avec ma famille et mes amies.
  • Contact

Profil

  • mahassine
  • Je suis une maman de trois enfants (une fille et deux garçons). J'aime Préparer des petits délices pour ma famille.
  • Je suis une maman de trois enfants (une fille et deux garçons). J'aime Préparer des petits délices pour ma famille.

Référencement

blogs a croquerRecettes de cuisine

Recette Cuisine

Texte libre

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez mahassine sur Hellocoton

Compteur de visiteurs en lignes

Archives

Partenariat

GetAttachment  fixe150