Des minis pains burger

16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 15:31

Assalamo alaykom

Voici des pains burger très moelleux et très délicieux que j'ai trouvé au cours d'une autre recette .
C'est en commençant la pâte à pizza que ma fille m'a fait changé d'avis , elle voulait tout simplement des hamburgers.
Alors, j'ai changé ma recette et il se trouve qu'elle est sortie très très bonne .

Les ingrédients :

300 g de farine
1 càs et demi de levure déshydratée
3 càs d'huile
1 càs de sel
1 càc de sucre
200 ml d'eau tiède ( plus ou moins ça dépend de l'absorption de la farine )

La préparation :

Dans un récipient , mettez la farine, la levure, le sucre , le sel et ajouter l'eau petit à petit en pétrissant pour former une pâte homogène .
Ajouter l'huile et continuer à pétrir jusqu'au la pâte devient lisse .
Le temps du pétrissage va prendre de 5 à 10 min .
Couvrir la pâte et laisser lever pour 30 min, si vous avez le temps laisser la pour 1 heure.
Après dégazer la pâte et former des petites boules et poser les dans le moule à muffin et laisser lever une deuxième fois pour 30 min.
Badigeonner avec du lait et parsemer un peu de graines de sésame .
Enfourner dans un four préalablement chauffé au maximum.

Après la cuisson, vous pouvez les garnir comme vous voulez .

Et il me restait quelques uns, au petit déjeuner, je les ai tartiné avec de la confiture ou du nutella pour les enfants , c'était très bon aussi .

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