Brioche roulée au chocolat et aux noix

Assalamo alaykom

je partage avec vous une superbe brioche bien moelleuse avec cette recette j'ai fait une brioche au chocolat et aux noix et des petites briochettes natures.

 

Les ingrédients :

500 g de farine

1 oeuf

200 ml de lait

60 g de beurre mou

20 g de levure boulanger

1 càs de levure chimique

80 de sucre

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf pour la dorure

La garniture :

50 g de chocolat noir râpé

50 g de noix hachés grossièrement

La préparation :

Faire diluer la levure dans un peu de lait tiède et un peu de sucre .

Mettre tout les ingrédients dans le bol du robot , ajouter la levure diluée et laisser pétrir la pâte pendant une dizaine de minute .

Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'elle double de volume.

Après ce temps , diviser la pâte en deux .

  Prendre une partie de la pâte et étaler la , parsemer le chocolat râpé et les noix hachés. 

 

Enrouler la pâte et poser la dans un moule à cake huilé .

Laisser lever une deuxième fois , après badigeonner avec un jaune d'oeuf.

Enfourner dans un four préchauffer à 180°.

 

Comments

[Miss Calou]

Salut,ta brioche est superbe.Bises et bonne soirée.

[Mathilde]

Vivement le petit déjeuner =p

[barbara]

hummmm ça m'a l'air délicieux ! tes proches doivent être contents de manger de si bonnes choses

[le sucré salé d' oumsouhaib]

j aime beaucoup ta brioche!boussa

[**naturelle**]

mmmmmmmmmmmmmmmmmm super bon allah i3tik sa7a mahassine..et j'en profite pour te souhaiter bon anniversaire et meilleurs voeux