Assalamo alaykom

Pour le goûter, j'ai fais des cupcakes vanille et ganache chocolat noir.
La recette des cupcakes est celle que j'utilise habituellement pour des cakes .
Et la recette du ganache , je l'ai piqué du magnifique blog de Fériel link, que je vous conseille de le visiter, vous allez trouver plein de petites merveilles . 



Les ingrédients :
3 oeufs
1 petit verre de sucre
1 petit verre d'huile
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique

Ganache :
200 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide 30 %
25 g de beurre

La préparation :
Dans un saladier battez les oeufs , le sucre , sucre vanillé et l'huile avec un batteur électrique .
Quand le mélange devient mousseux ajouter la farine et la levure .



A l'aide de deux cuillères à soupe, remplisser les caissettes  .
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 20 min .
 

Pour la ganache :
Faire bouillir la crème liquide , à l'ébullition retirer du feu et ajouter le chocolat en morceaux et bien remuer pour faire fondre le chocolat .
Ajouter le beurre et réserver au frais .
Mettez la ganache dans une poche à douille et décorer les cupcakes et saupoudrer un peu de vermicelles.


 
 

Avec beaucoup de retard que je répond au tag de mes chères amies Fatya , Rachida et Assia .

Je vous remercie énormément d'avoir penser à moi ça me touche beaucoup.

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Assalamo alaykom

Voici un autre gâteau d'anniversaire que j'ai fais pour une petite fille fan de Hello kitty , je partage avec vous ces photos . pour la recette c'est la même que ICI .

Assalamo alaykom

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fais pour ma belle soeur , décorer avec Hello kitty en window color . J'ai suivi les instructions trouver dans ce site link .

Et pour le gâteau, c'est un fraisier le même que j'ai fais ici , j'ai juste doublé la quantité .

La recette de la génoise , je l'ai piquée de ma chère ratiba link , merci beaucoup ma belle pour ton partage .

Désolé, j'ai pas pris la photo de la découpe . Mais le gâteau était très très bon .

Les ingrédients :

Génoise : pour un moule de 30 sur 20 cm:

5 oeufs

200 g de sucre

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Génoise : pour un moule de 20 sur 14 cm :

3 oeufs

80 g de sucre

80 g de farine

1 càc de levure chimique

Crème diplomate :

75 cl de lait

3 oeufs

120 g de sucre

60 g de farine

1 sachet de vanille

20cl de crème fleurette entière

2 càs de sucre glace

1 càs de gélatine en poudre

700 g de fraise 

Sirop :

15cl d'eau 

3 càs de sucre

1 sucre vanille

pour le décor :

40 cl de crème fleurette entière

3 càs de sucre glace

la pâte d'amande

des bonbons en sucre

colorant rouge

Hello kitty en window color

La préparation :

La génoise : fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'ils triplent de volume , puis incorporer délicatement la farine et la levure tamisées avec une spatule .

Verser dans le moule chemiser du papier de cuisson et enfourner dans un four préchauffer à 180°.

Faire de même pour la deuxième génoise .

La crème :  Faire blanchir les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine, ajouter le lait bouillant puis remettre sur un feu doux tout en remuant jusqu'au épaississent de la crème .

Monter la crème fleurette bien froide en chantilly .

Mélanger 1 càs de la gélatine en poudre avec 3 càs d'eau froide puis mettre sur un feu doux tout en remuant pour faire dissoudre la gélatine .

Après refroidissement de la crème pâtissière , mélanger la avec la chantilly et la gélatine .

Le sirop : faire bouillir l'eau avec le sucre et le sucre vanillé une dizaine de minute .

Après la cuisson de la génoise , découper la en deux , imbiber le premier disque avec du sirop , étaler une couche de crème et des morceaux de fraises.

Disposer le deuxième disque imbiber au sirop .

Couvrir la génoise avec le crème chantilly .

Faire de même pour la deuxième génoise .

Décorer avec de la chantilly colorée en rose , de la pâte d'amande, des bonbons en sucre .

Poser le décor de hello kitty 2 heures avant la dégustation et pour le gâteau est préférable de le préparer la veille .

Assalamo alaykom

D'abord, je veux remercier beaucoup Patrice du blog http://alsacuisine.over-blog.fr qui m'a offert ce joli prix .

Ensuite, je partage avec vous un bon cake à la noix de coco, il est hyber moelleux et très parfumé et savoureux .

c'est un pur bonheur pour les amateurs de la noix de coco comme moi .

les ingrédients :

3 oeufs

150 ml huile

100 g de sucre

25 g noix de coco

125 g farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50 g chocolat noir fondu avec 1 càs de crème fraîche épaisse

La préparation :

Battre les oeufs et le sucre avec une pincée de sel jusqu'au blanchissement du mélange , puis ajouter l'huile et la noix de coco en continuant à battre .

Ajouter la farine et la levure chimique , verser la pâte dans un moule et enfourner dans un four préchauffer à 180°.

A la sortie du four napper le cake avec du chocolat fondu et décorer avec de la noix de coco .

Assalamo alaykom

Voici des délicieux fondants au citron que j'ai trouvé dans un magnifique blog de Nesyla, je vous conseille d'aller faire un tour chez elle , vous trouverez des superbes recettes .

Les ingrédients :

2 verres et demi de farine  (verre = 170 ml)

1 verre de sucre

1  verre d'huile

3 oeufs

le jus d'un citron

1/2 sachet de levure chimique

Zeste d'un citron

Le glaçage :

1 blanc d'ouef

Jus d'un demi citron

Sucre glace

Colorant alimentaire vert j'en avais pas de jaune

La préparation :

Battre les oeufs, le sucre , le zeste de citron pendant 5 min .

Ajouter l'huile, le jus de citron en continuant de battre .

Ajouter la farine et la levure petit à petit .

Verser la préparation dans des moules à muffins .

Enfourner dans un four préchauffé à 180° .

Pendant ce temps, préparer le glaçage : monter le blanc d'oeuf en neige , ajouter le jus de citron et continuer de battre .

Incorporer petit à petit le sucre glace jusqu'au obtenir une pâte épaisse puis ajouter le colorant .

Après les gâteaux soient cuits , laisser froidir complètement .

Napper les gâteaux de glaçage .

J'ai laisser quelques uns sans glaçage pour mes enfants qui n'aiment pas trop le glaçage .