15 décembre 2009
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Assalamo alaykom
D'abord, je voudrais remercier beaucoup ma chère Touria link de m'avoir décerner ce prix .
Je suis très touchée de cette attention qui va droit au coeur.
J'offre ce prix à toutes mes chères blogueuses.
Les éclairs au chocolat :
Aujourd'hui, je vais vous présenter une petites gourmandises, ce sont les éclairs aux chocolats fourrés de crème mousseline au chocolat.
Les ingrédients :
La pâte :
25 cl d'eau
80 g de beurre
150 g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
Crème mousseline au chocolat :
1/2 l de lait
3 jaunes d'oeufs
3 càs de sucre
3 càs de farine
2 càs de beurre
150 g de chocolat râpé
Glacage :
100 g de chocolat râpé
4 càs de crème liquide
La préparation :
La pâte :
Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre et le sel et porter à ébullition, jusque le beurre fond .
Diminuer le feu, ajouter la farine et mélanger bien avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir d'une pâte .
Retirer la casserole du feu, ajouter les oeufs un par un en remuant bien à chaque fois . moi j'ai utilisé le batteur électrique c'est plus facile.
Voici la pâte
Verser la pâte dans une poche à douille , poser les éclairs sur une plaque du four , badigeonner les par un oeuf battu et enfourner dans un four préchauffé à 200° pour 20 min.
Préparer la crème pâtissière ajouter le beurre et le chocolat râpé .
Préparer le glaçage :
Faire bouillir 4 càs de crème liquide , ajouter 100 g de chocolat râpé et mélanger pour qu'il devient lisse . Fourrer les éclaires avec la crème et tremper les dans le glaçage et laisser sécher.
Mettez au frais avant de les déguster.
Bonne dégustation
Published by mahassine
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Gâteaux - Cakes - tartes...
13 décembre 2009
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Published by mahassine
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Plats marocains
12 décembre 2009
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Published by mahassine
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Gâteaux - Cakes - tartes...
11 décembre 2009
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Assalamo 3alaykom
Comme tout les vendredis, je prépare le couscous pour le midi.
Aujourd'hui, je l'avait fait avec des légumes et la viande de mouton .
les ingrédients :
Pour la quantités chacun fait ça dépend des personnes à la maison.
semoules fins
viandes de mouton
un gros oignon
des carottes
des navets
des courgettes
Chou blanc
Les épices :
1 càc de poivre noir
1/2 càc de gingembre
1/2 càc de cannelle moulu
sel
d'huile végétale et huile d'olive
Colorant alimentaire
Préparation :
faites revenir la viande et l'oignon coupé en lamelle dans l'huiles, ajouter les épices et laisser dorer un peu.
Ajouter l'eau suffisamment pour faire cuire de la viande et les légumes.
Quand la viande commence à cuire ajouter les légumes et laisser mijoter.
préparer le couscous .
Poser le couscous dans un plat de présentation, mettez la viande et les légumes et on arrose bien le couscous avec le bouillon.
Servir chaud.
Bessaha o raha
Published by mahassine
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Plats marocains
9 décembre 2009
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Assalamo alaykom
Voici, ce que j'ai trouvé chez mon amie souhila du blog cuisine de souhila link et j'ai bien apprécie . En lisant le message, j'étais très touchée et je voulais participer pour laisser ces bougies allumés.
S'ils vous plait faites circuler cette chaîne de solidarité .
Je voudrais que ces 8 bougies restent allumer:
1/ CONTRE LES MALADIES ET LA SOUFFRANCE
2/ CONTRE LE RACISME ET L'IGNORANCE
3/ CONTRE LA PAUVRETE ET L'EXCLUSION
4/ CONTRE LA SOUFFRANCE DES ENFANTS ET LA PEDOPHILIE
5/ CONTRE LA VIOLANCE ET LA GUERRE
6/CONTRE L'INDIFFERENCES ET LE MEPRIS
7/ POUR LA PAIX ENTRE TOUS LES PEUBLES
8/ POUR L'AMOUR ET L'AMITIÉ ENTRE TOUS
JE SAIS QUE BEAUCOUP SONT CONTRE LES CHAINES MAIS CELLE-LA, JE PENSE QU'ELLE VAUT LE COUP.
ALORS SI LE COEUR VOUS EN DIT FAITE SUIVRE, MERCI.
Published by mahassine
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Entre Nous
8 décembre 2009
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Published by mahassine
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Gâteaux - Cakes - tartes...
6 décembre 2009
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assalamo alaykom
Un grand merci à Oranie link d' avoir penser à moi, je suis très touchée .
Pour accepter ce prix, il faut respecter 7 règles suivantes :
1 - Remercier le donneur :
je remercie beaucoup ma chère Oranie barkellahou fik
2- Copier l'image et la montrer sur son blog
3- Mettre le lien de donneur
le prix m'a été attribué par la gentille Oranie qui detient un magnifique blog link , je vous conseille de le visiter, vous allez pas regretter.
4- Raconter 7 choses inconnues sur soi-même
1/ je suis une maman de trois enfants une fille et deux garçons
2/ je rêve de faire un voyage en moyen orient
3/ la cuisine c'est ma passion préférée
4/ je me fatigue beaucoup avec les enfants et le ménage, le soir je suis toujours Cao
5/ j'aime beaucoup les tenues traditionnelles marocaine (TEKCHITA)
6/ j'aime pas le bruit
7/ j'aime bien être en famille et j'ai une pensée à ma famille qu'est loin de moi
5- Donner le prix à 7 Blogueurs
1/ Le blog de saoussi link
2/ Le blog de noufi link
3/ le blog de oumayaoumayma link
4/ Le blog de Asmaà link
5/ Le blog de mounia link
6/ Le blog de om akram link
7/ Le blog de ambbre link
6- Mettre leur lien sur son post
7- Informer les sept nominés
A votre tour les filles
Published by mahassine
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Entre Nous
4 décembre 2009
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Published by mahassine
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Pâtisseries marocaines
3 décembre 2009
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Assalamo alaykom
Aujourd'hui, j'ai préparé cette salade composée, ça accompagne parfaitement les plats gras comme la viande de mouton. 
les ingrédients :
les carottes râpées
Betteraves cuits râpés
salades vertes
des concombres
des tomates cerises
au milieu c'est le mélange de riz cuit, de maïs, du thon, et de l'avocat
la vinaigrette :
1 CàS de mayonnaise
1 CàS de moutarde
1/2 de verre d'huile végétale
1/2 de verre de vinaigre
De sel
On mélange bien tout et on met la vinaigrette sur toute la salade juste avant de la servir.
Published by mahassine
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Salades - Entrées
2 décembre 2009
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Assalamo alaykom
D'abord, je voudrai remercier beaucoup ma chere Salma de blog Saveur culinaire d'avoir penser à moi.
Il faut répondre à des questions et ensuite taguer d'autres personnes
1- D'après vous que ne cuisinez-vous pas assez ?
Moi et mon mari et mes enfants on mange de tout mais le guadid c'est l'aliment que je le
cuisine pas assez car c'est diffile de l'avoir ici en France
2- Quelle cuisine étrangrère préférez-vous ?
La cuisine turc
3- Quel est votre restaurant préféré?
Ici, je mange pas beaucoup au restaurant, mais au maroc j'aime bien les restaurants de poisson
4- Quelle est votre pâtisserie préférée ?
J'aime toutes les pâtisseries et surtout les pâtisseries orientales
5- Quelle est votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ?
Ma chaine hifi car j'aime bien cuisiner en écoutant de la musique ça me donne de la pêche
6- Quel petit déjeuner prenez-vous ?
Une tasse de café au lait et du pain grillé avec d'huile d'olive
A mon tour je tague :
Blog de Oumsohayb link
Blog de Lakbira link
Blog de Djouza link
Blog de Kaouther link
Blog de Rima link
Published by mahassine
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Entre Nous
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