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26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 11:53

Assalamo alaykom

Me voila de retour parmi vous , après quelques jours d'absence, je remercie beaucoup mes chères amies qui venaient demander de mes nouvelles .
Tout va bien lhamdolah , j'avais quelques soucis , mais maintenant tout est arrangé .

Aujourd'hui, je partage avec vous une tarte amandine aux poires .


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Les ingrédients :

La pâte sablée :

200 g de farine
100 g de beurre
2 jaunes d'oeufs
80 g de sucre

La crème amandine :

100 g de poudre d'amande
100 g de beurre
100 g de sucre
50 g de farine
2 oeufs
1 sachet de vanille
Des amandes effilées

Des poires en sirop

La préparation de la pâte :

Malaxer la farine et le beurre , ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs , ramasser la pâte. ajouter quelque goutes d'eau si nécessaire .
Filmer la pâte et réserver au frais.

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La préparation de la crème :

Batter les oeufs , le beurre, le sucre et la vanille jusqu'ils deviennent mousseux .
Ajouter la poudre d'amande et la farine .

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Etaler la pâte et verser la préparation . Mettre les poires et saupoudrer les amandes effilées .
Enfourner dans un four préchauffé à 180° .
A la sortie du four, napper la tarte avec de la confiture d'abricot .

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Bonne dégustation






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commentaires

Nora 25/12/2010 17:13


Trop bonne je l'ai faite hier et c'était succulent !!! MERCI beaucoup pour cette recette !!


mahassine 28/12/2010 22:21



merci beaucoup nora pour tes visites je suis très contente que mes recettes te plaisent


bisous



mariellen 29/01/2010 22:02


superbe tarte, bisous $ ...


mounia 28/01/2010 14:18


yaaaa elle est magnifique! et donne grandement envie!
biz et clic


Inchaalah la victoire 28/01/2010 13:14


Sublime j'en veux bien une petite tranche, bravo..

$$


chacha 28/01/2010 12:56


j'en prend un bout pour mon café


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