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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 10:33


Assalamo alaykom



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Les ingrédients :

200 g de filet de merlan
200 g de crevettes
200 g de calamars
200 g de champignons
100 g de vermicelle chinois
1 càc de cumin
1 càc de poivre
sel
safran
3 gousses d'ail
2 càs de sauce soja
jus d'un citron
huile végétal et d'olive
persil et coriandre
Pâte filo ou feuilles de brick




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La préparation :

Préparer la marinade , mélanger les épices, l'ail, la sauce soja, jus du citron et persils et coriandre ciselés . y mettez les poissons dedans.
Dans une poêle , faites revenir les poissons chacun à leur tour et les champignons aussi .
Dans une casserole remplie d'eau bouillante salée , poser les vermicelles pendant 10 min . Egouter les et couper les en ciseau .
Mélanger les poissons , les champignons et les vermicelles .
Chemiser une plaque de four avec du papier de cuisson , poser la pâte filo tout en badigeonnant avec du beurre fondu , verser la farce et renfermer la pâte, pour voir la façon de plier les feuilles c'est ici .
Enfourner dans un four préchauffer à 200 ° .









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Published by mahassine - dans Plats marocains
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commentaires

Stef de Fla 03/03/2010 16:13


Très belle recette. je la mets de côté


la petite popotte de cristaxou 25/02/2010 22:34


cela a l'air très bon une recette à tester
merci


Isma 25/02/2010 19:43


J'aime trop la pastilla au poisson, faudra que je l'a teste inchaAllah...bisous


mariellen 25/02/2010 10:46


un petit coucou $ pour te souhaiter une belle journée, bisous, Mariellen


fatya 25/02/2010 10:42


Un petit tag pour toi ma belle, rdv sur mon blog ;-)
1001 bisoux.


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  • : La cuisine c'est ma passion préférée, j'aime réaliser des petits délices et les partager avec ma famille et mes amies.
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