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26 décembre 2009 6 26 /12 /décembre /2009 15:20
Assalamo alaykom

Aujourd'hui, je vais partager avec vous la soupe à l'orge , avec ce froid c'est idéal .

DSC02163.JPG
 DSC02160
Voici la photo de l'orge

DSC02154

Les ingrédients :

Des morceaux de poulets
1 bol de l'orge
1 gros oignon
1 grosse tomate
un bouquet composé de persil, coriandre, céleri
1 càs de tomate concentrée
1/2 càc de poivre
1/2 càc de cannelle
1/2 càc de gingembre
de sel
colorant alimentaire
2 càs de l'huile d'olive

La préparation :

Dans une cocotte , faites revenir les morceaux de poulets ( moi j'ai mis les abats et les ailes des poulets ) et l'huile d'olive , ajouter les épices et tomate concentrée.
Mixer l'oignon, la tomate, persil, coriandre, céleri dans un mixeur et les rajouter dans la cocotte .
Laver bien l'orge et verser le dans la cocotte puis ajouter 2 litre d'eau et laisser cuire 1 heure  .

DSC02159
Bessaha o raha

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Published by mahassine - dans Plats marocains
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commentaires

Mamafati 01/01/2010 22:14


Je retrouve ton blog et tes bonnes recettes.
Merci pour tes commentaires
Bonne soirée
Mamafati


oummanel 31/12/2009 18:13


salam !!olalala jen prendrai bien un bol avec ce froid wandouwouz bchi chebakiya mmmiam!merci pour le partage j'aime troooop l'orge!


ilocuisine 31/12/2009 00:18


humm !
rebonsoir, j'ai vu ton message pour l'échange de liens sur passionnés de cuisine, donc si tu es ok on peut se rajouter sur nos blog? bises!


mahassine 31/12/2009 11:52


oui , avec plaisir
bisous


fleur d'oranger 30/12/2009 19:36


ta soupe me donne très très envie, tu l'a très bien réussi,
et avec ton service, c'est le top!
Bisous orangés


Cécile CC 30/12/2009 18:15


Je ne connais pas du tout...mais je suis partante pour t'en piquer un bol et me faire une opinion...


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