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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 13:45


Assalamo alaykom


Crème caramel c'est un délicieux dessert frais et très agréable en bouche avec le bon goût du caramel .




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Les ingrédients :

50 cl de lait
3 oeufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel :
100 g de sucre
2 càs d'eau

La préparation :

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Dans un récipient , mélanger les oeufs , le sucre , le sucre vanillé .
Faites bouillir le lait ajouter le sur le mélange tout doucement en remuant avec un fouet .

Préparer le caramel :

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Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et poser sur un feu doux .
A l'aide d'une cuillère en bois remuer tout doucement jusqu'il commence à dorer , il faut pas trop laisser cuire sinon il devient brûler .

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Verser 2 càs de caramel dans le fond de chaque ramequin et  une louche du mélange des oeufs et lait .
Faites les cuire dans un bain marie , dans un four préchauffé à 200° pour 40 min .
Après cuisson , laisser refroidir et mettez au frais pour 2 heures minimum .
Pour la présentation , passer un couteau au tour des ramequins et renverser dans une assiette .


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Bonne dégustation

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Published by mahassine - dans Dessert
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commentaires

Oum Mouaad 15/06/2010 03:03


C'est l'un de mes desserts preferes.
Merci.
Bi$ou$.


darna 21/02/2010 23:01


un classique dont on ne se lasse pas
bises$


sylvie 01/02/2010 11:27


J'ador€€€€€ !


**CEC** 13/01/2010 12:30


un de mes desserts préférés
bonne journée


OMVM 12/01/2010 20:59


ça semble bien bon ! Bises


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