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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 10:14

Assalamo alaykom


Voici des chaussons très moelleux , que je les farci avec de la sauce tomate et viande haché et des autres qui sont farcis avec de la sauce tomate, du thon et fromage fondu  .




DSC03059
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DSC03064.JPG
Les ingrédients :

La pâte :
500 g de farine
250 ml de lait  tiède
1 oeuf
1 càs de crème fraîche épaisse
1 càs de levure boulangère
1 càc de levure chimique
1 càs de sel
1 càc de sucre

La farce :
Sauce tomate : une tomate râpée , un oignon râpé , 1 càs de tomate concentré , 1 càs d'huile d'olive , sel et poivre .
Viande haché
Du thon
fromage fondu

La préparation :

La pâte :  faire dissoudre la levure dans le lait tiède , dans un récipient , mettre la farine, l'oeuf, la crème fraîche , le levure chimique , le sel et le sucre , mélanger tout ces ingrédients puis ajouter le lait petit à petit pour obtenir  une pâte homogène .
recouvrir la pâte et laisser lever 30 min .

Préparer la sauce tomate : faire revenir la tomate et l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la tomate concentrée , sel, poivre et un peu d'eau , laisser cuire .

Préparer la viande haché : faire revenir la viande haché dans un peu d'huile , ajouter le sel et poivre .

Après que la pâte soit lever , élater la , et découper des rondes .
Déposer un peu de sauce tomate et du viande haché et fermer la chausson en appuyant bien sur les bords avec une fourchette .
Et pour les autres , déposer un peu de sauce tomate , du thon et des petits morceaux de fromage fondu .

DSC03045.JPG DSC03056.JPG
DSC03051.JPG
Disposer les chaussons dans une plaque du four , badigeonner avec du lait et enfourner dans un four préchauffer à 200°.


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Published by mahassine - dans Salades - Entrées
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commentaires

katty72 08/03/2010 17:08


coucou je suis de retour j'espère que ça va bien et merci beaucoup pour ta fidélité qui me touche beaucoup bisous et bonne fin de journée


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 07/03/2010 12:18


délicieux! bizzz$ bon dimanche et bonne fête de s mamies :-)


Les gourmandises de Chloé 05/03/2010 14:02


Tes chaussons salés sont tres reussis


Rachida 04/03/2010 09:43


Sublime, j'adore yatek assaha pour la re7 et les photos, bravo ma belle.......


Stef de Fla 03/03/2010 16:04


Sympa le chausson. ça m'arrange moi qui suis au régime: la pâte est moins calorique que la pâte feuilletée


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