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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 14:57

 

Assalamo alaykom

 

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Les ingrédients :

 

500 g de fraises

100 g de sucre en poudre

 

30 cl crème entière

2 càs de sucre glace

1 sachet de sucre vanille

 

2 càs de gélatine en poudre

 

biscuits boudoirs

 

La préparation :

 

Mettre de côté 2 ou 3 fraises pour la décoration et 4 pour les coupées en petits morceaux  .

Puis mixer les autres fraise avec le sucre ( pour le sucre vous pouvez mettre selon le goût et ça dépend des fraises si elles sont bien sucrées ou pas )

Verser le 1/3 du colis dans une casserole et ajouter le de la gélatine et bien mélanger puis poser sur un feu doux tout en remuant pour faire dissoudre la gélatine

ensuite mélanger avec le reste du colis.

Monter la crème bien froide en chantilly avec 2 càs de sucre glace et le sucre vanillé .

 

Incorporer le colis à la chantilly en versant du petite quantité et en mélangeant tout doucement . Ajouter les morceaux des fraises à mousse .

 

Pour le montage , habiller le moule à charlotte ou (un moule rond comme moi) avec du film alimentaire .

 

Imbiber les biscuits dans le sirop et disposer les dans le fond et le parois du moule puis verser la moitié de la mousse .

Disposer des biscuits imbiber puis verser le reste de la mousse .

et à la fin mettre des biscuits imbiber au sirop.

 

Filmer le moule et réserver au frais toute une nuit .

 

Démouler dans un plat et décorer avec des fraises .

 

 

 

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Published by mahassine - dans Dessert
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commentaires

soazig 11/05/2010 08:42


humm elle est vraiment superbe ta charlotte bravo
soazig


katty72 11/05/2010 01:02


bravo ma belle toujours des bonnes recettes ça me manque de venir voir je suis trop présente sur le net ce dernier temps bisous et dert lichhar bisous


louiza 04/05/2010 22:36


ta charlotte est magnifique!!
bonne soirée^^^
bisous


nawal 04/05/2010 13:46


un petit coucou du jour bis*********


fatia 03/05/2010 21:38


superbe charlotte,bonne soirée


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