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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 13:32

Assalamo alaykom

 

DSC03485.JPG 

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Les ingrédients :

500 g de farine

1 càs de levure boulanger

1 càs de sel

1 càc de sucre

de l'eau  tiède 

La farce :

2 oignons

2 tomates

1 càs de tomate concentré

viande hachée

persil et coriandre

des olives vertes

sel et poivre

huile d'olive

La préparation :

La pâte : mettre la farine, la levure, le sel et le sucre puis ajouter de l'eau petit à petit tout en pétrissant jusqu'au la pâte devient souple et homogène .

Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever le temps de préparer la farce.  

La farce : faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive puis ajouter la viande hachée laisse quelque minutes puis ajouter les tomates coupées en petits morceaux, persils, coriandre émincés, sel et poivre  et un petit verre d'eau et laisser mijoter jusqu'au absorption d'eau.

A la fin ajouter les olives vertes et laisser la farce refroidir .

 

DSC03474.JPG DSC03475.JPG DSC03479.JPG DSC03484.JPG

Diviser la pâte en boules de taille d'une pomme , prenez une boule et étaler la un peu poser la farce au milieu et commencer à rejoindre les extrémités de la pâte comme sur la photo .

Etaler la de nouveau et poser la sur une poêle chaude et cuire des deux côtés .

Faire de même pour toute la pâte .

  DSC03487.JPG

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commentaires

Niinii 04/05/2015 23:11

J'aimerai bien savoir combien de ml d'eau il faut mettre? Merci

http://plaisirsgourmands.blogspot.fr/

Sana Oum Aissa 24/12/2010 00:16


Le batbout mon pain préféré

Les tiens ont l'air exellent. Boussa


Khadija M 18/11/2010 18:50


Salam Mahassine, je tiens a te remercier de ton passage et souhaite un bon aid malgré le retard.
En ce qui concerne tes pains farcis ils me tentent vraiment deja que je raffole des batbouts natures. Bravo et a bientot inchAllah. Bisous


Séverine Lustucrubleu 18/11/2010 13:57


Ho que ca me tente*!


RATIBA 13/11/2010 21:36


une merveille yatik essaha bisous


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