26 novembre 2010
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15:07
Assalamo alaykom
Les ingrédients :
Des morceaux de viandes d'agneau
2 oignons
4 gousses d'ail
Persil et coriandre
Les épices : sel, poivre, cannelle, curcumin, gingembre, safran
Huile d'olive
La préparation :
Mixer les oignons, l'ail, persil et coriandre avec un peu d'eau
Ajouter les épices et un filet d'huile d'olive y mettre la viande et laisser quelques minutes.
Mettre la viande dans un plat allant au four et filmer le avec du papier aluminium et enfourner dans un four préchauffer à 180° et laisser cuire pendant 2 heures , puis retirer le papier aluminium et laisser la viande dorer tout en retourner sur les deux côtés .
Servir chaud accompagner avec du riz et la sauce bien réduite .
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